Sataras (Jugoslawien)

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
250	g	Rindfleisch
250	g	Schweinefleisch
250	g	Hammelfleisch
5	El	Öl
3	-	Zwiebeln
2	-	Knoblauchzehen
3	Paprikaschoten	(bunt)
1	El	Paprika, edelsüss
1	Tl	Paprika, scharf
;	-	;Salz
;	-	;Pfeffer
0.25	l	;Wasser
250	g	Tomaten
0.125	l	saure Sahne

Zubereitung:

Das Fleisch würfeln und portionweise scharf anbraten. Fleisch herausnehmen
und die gehackten Zwiebeln, gehackten Knoblauch und in Streifen
geschnittenePaprika andünsten; Fleisch zurückgeben, würzen und das Wasser
angießen;
dann
ca. 40 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln und entkernen; zufügen
undweitere 15 Minuten garen. Gegen Ende die Flüssigkeit bei geöffnetem
Deckel
einkochen lassen. Abschmecken und die saure Sahne einrühren.
:Dazu gibt's: : Reis
:Getränk: : Rotwein
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Gepostet von Rainer Schwarzkopf
fleisch
:Erfasser : Rainer
:Datum : 18.12.1996

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: